Name: Холодник на кефире
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 гр Свекла; 100 гр Огурец; 30 гр Лук зеленый; 150 гр Кефир; 50 гр Сметана; 2 шт Яйцо

Холодник (с кефиром)

Перейти к рецепту Печать рецепта

Холодник на кефире

3.5 из 1 комментарий

Автор: admin Способ готовки: Настаивание Кухня: Белорусская Виды блюд: Суп

Печать рецепта

Pin Recipe

Время на подготовку 15 мин Время готовки 5 мин Остальное время 30 мин Общее время 50 мин. Сложность: Легкий Порции: 4 Калории: 350

Ингредиенты

Порции

Свекла - 150 гр
Огурец - 100 гр
Лук зеленый - 30 гр
Кефир - 150 гр
Сметана - 50 гр
Яйцо - 2 шт

Инструкция

Приготовление отвара

Сваренную дома свеклу почистить, мелко порезать (лучше потереть на терке) и залить кипятком.
Остальные ингридиенты

В остуженный отвар добавить мелко порезанные огурец, лук, яйцо. Посолить, влить кефир и сметану. Для удобства транспортировки переливаем кефир и сметану в пропорции 3 к 1 в пластиковую бутылку. Если кефир немного перекиснет, качество холодника от этого не ухудшится.

Факты о питании

Порции 4

Количество на порцию
Калории 350

Ключевые слова: суп, холодник, холодный суп, белорусская кухня

Карточка рецепта сделана

Холодник на кефире